目前，市場上的屠宰設備廠越來越多，在各大肉類食品加工廠也隨處可見，屠宰機械得到了廣泛使用，今天，中南輸送專家來給大家介紹下屠宰機械的相關知識：

　　與國外先進的屠宰設備相比，無論在性能、自動化水平、設備可靠性、減輕勞動強度、保證人身平安等方面尚有較大差距。

　　提高機械化屠宰，提高生豬屠宰機械、牛屠宰機械、羊屠宰機械的集約化水平，發(fā)展趨勢。這就要求屠宰設備制造企業(yè)逐漸進行行業(yè)整合，增加科技投入，引進進口屠宰生產(chǎn)線，確保我國屠宰機械的發(fā)展，進一步確保我國肉制品的衛(wèi)生安全。

　　提升屠宰機械的生產(chǎn)加工水平，吸引、引進高水平科技人才，同時在研發(fā)創(chuàng)新過程中注意知識產(chǎn)權維護，積極申請***，生產(chǎn)出具有自主知識產(chǎn)權的設備。更重要的是要結合行業(yè)管理部門盡快制定符合我國國情的技術規(guī)范，使我國屠宰機械生產(chǎn)實現(xiàn)規(guī)范化、系列化。